বাংলাধারা ডেস্ক»
মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। চলুন জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ, লবণ- সাদ মতো
প্রণালি
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়দা যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।
বাংলাধারা/এফএস/এফএস
