লাইফস্টাইল ডেস্ক »
অনেকের ধারণা, বড় মাছের তেল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। এ কারণে খেতে পছন্দ করলেও অনেকেই মাছের তেল থেকে দূরে থাকেন। তবে চিকিৎসকদের মতে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে মাছের তেলের জুড়ি নেই। প্রেটিন, ওমেগা-থ্রি ফ্যাট অ্যাসিড, প্রচুর ভিটামিন, আয়োডিন ছাড়াও মাছের তেলে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য মাছের তেল অনেক উপকারী। এজন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিয়মিত খেতে পারেন ‘ফিশ অয়েল ক্যাপসুল’।
নিয়মিত মাছের তেল খেলে ধমনিতে জমতে থাকা চর্বির সমস্যা কমতে থাকে। এটি রক্তকে জমাট বাঁধতেও বাধা দেয়। মাছের তেলে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কাজকর্ম সঠিকভাবে চালাতে সাহায্য করে। মাছের তেল খেলে চোখের স্বাস্থ্যও ভালো হবে। সেই সঙ্গে দৃষ্টিশক্তিও উন্নত হবে।
অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ, স্মৃতিশক্তি ও দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ডিএইচএ চমৎকার ভূমিকা রাখতে পারে। ছয় থেকে দশ বছর বয়সী শিশুরা পর্যাপ্ত ওমেগা-থ্রি এবং ডিএইচএ গ্রহণ করলে পরবর্তী জীবনে শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ, স্মৃতিশক্তি, দৃষ্টিশক্তি বাড়ে ও মেধার পরিচয় দেয়। ছোট-বড় উভয় মাছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকায় এগুলি ক্যান্সার, দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহজনিত রোগ, আর্থ্রাইটিস রোধে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে ত্বক ভালো রাখে।
মাছের তেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-
১. মাছের তেল হৃৎপিণ্ডে যথার্থ পুষ্টি জোগায়। যারা নিয়মিত মাছ খান, তাদের মধ্যে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে। মাছের তেলে ভাল কোলেস্টেরল থাকে। মাছের তেল রক্তে ট্রাইগ্রিসারাইডের মাত্রা কমায়। রক্তচাপের সমস্যা কমাতে পারে।
২. মাছের তেল শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাসের আক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে ভরসা রাখতে পারেন এই তেলে।
৩. চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য নিয়মিত মাছের তেল খাওয়া ভালো।
৪. ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে দারুণ উপকারী। মাছের তেল শরীরে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করে।
৫. মাছের তেলে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক অবসাদ কমাতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত মাছ খেলে মন ভালো থাকবে।
৬. অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় শরীরে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মা ও শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। তাই এই সময়েও চিকিৎসকরা ‘ফিশ অয়েল ক্যাপসুল’ খাওয়ার পরামর্শ দেন।
