শবে বরাত উপলক্ষে চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে মুরগি ও গরুর মাংসের বাজারে অস্থিরতা দেখা দিয়েছে। গত এক সপ্তাহ ধরে ধাপে ধাপে বাড়ানো হয়েছে মুরগির দাম, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য ভোগান্তির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।
শুক্রবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) সকালে বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ব্রয়লার মুরগি প্রতিকেজি ১৯০-২১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যেখানে এক সপ্তাহ আগেও এই দাম ছিল ১৭০-১৮০ টাকা। হাড় ছাড়া গরুর মাংসের কেজি ১০০০ টাকায় পৌঁছেছে, যা আগে ছিল ৯০০ টাকা।
খুচরা ব্যবসায়ীদের দাবি, পাইকারি পর্যায় থেকেই দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, ফলে তারাই বেশি দামে কিনতে বাধ্য হচ্ছেন। অপরদিকে, পাইকারি ব্যবসায়ীরা বলছেন, তাদের হাতেও দাম নিয়ন্ত্রণের সুযোগ নেই, কারণ ফার্ম থেকে বাজারে আসার পথে একাধিক স্তরে হাতবদল হয়, যেখানে মধ্যস্বত্বভোগীরাই বেশি লাভ করে।
তবে ভোক্তাদের অভিযোগ, প্রতি বছর শবে বরাতের মতো ধর্মীয় উপলক্ষে অসাধু ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট করে দাম বাড়িয়ে দেয়। ক্রেতারা বাধ্য হয়েই বেশি দামে মাংস কিনছেন।
বাজারে এই অস্থিরতার পেছনে পরিবহন ব্যয় ও শ্রমিকের মজুরিও একটি কারণ বলে জানিয়েছেন মাংস ব্যবসায়ীরা। তবে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ যদি বাজার নিয়ন্ত্রণে কার্যকর পদক্ষেপ নেয়, তাহলে এ ধরনের অতিরিক্ত দাম বৃদ্ধি রোধ করা সম্ভব হবে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
